El establecimiento de hoy no está en Albacete capital, pero como dicen muchos, Chinchilla es el casco histórico de la ciudad... Restaurante Dalia, Plaza de la Mancha 8 , Chinchilla de Monte-Aragón. No tiene pérdida Situado privilegiadamente en la 'plaza del pueblo', a este local le tengo un afecto especial ya que a parte de los platos típicos de la cocina manchega, tiene algunos toques que hacen que su cocina sea especial... y también por cierta noche en la que estando con unos amigos, fuimos incapaces de juntar el dinero suficiente para pagar la cuenta y el camarero nos perdonó la deuda. Calzone de calabacín Ensalada de naranja con bacalao (la foto la hice cuando quedaba la mitad) Un clásico que debes probar si no has ido nunca, son las patatas bravas, seguro que te sorprenderán. Chuletas de cordero Muslo de pollo a la brasa Los postres caseros no tienen desperdicio, es el único sitio que conozco que hacen suflés... y que me perdone a
Un sitio donde poner las cosas que se me pasan por la cabeza para que no se me olviden.