Desparramadas de sesos

Hace un tiempo vi un video que se llamaba algo así como "La mejor forma de hacer un filete", la técnica consiste en meter la carne en una bolsa de plástico, como la que se usa para congelar, cerrarla y sumergirla en agua a unos 60 ºC. De esta forma, la carne no pierde sus jugos y se cocina de forma lenta, quedando más tierna. He probado ya unas cuantas veces y es cierto, la carne queda bastante tierna y jugosa. Una vez cocinada, la carne puedes comerla tal cual, o como he hecho yo en esta receta, acompañarla un poco. Ingredientes Para 2 personas 300 gr de carne de ternera 1 cebolla pequeña o cebolleta 1 bote de champiñones (200 gr) 1 brick de nata para cocinar (200 ml) Sal, aceite, pimienta y albahaca Como podéis apreciar, la carne es del Mercadona, ya ya, no es que sea una maravilla, pero oye, que lance la primera piedra el que no haya pecado. Son filetes de ternera, no tengo muy claro el tipo ya que en la etiqueta pone "redondo, babilla, tapa...

En esta ocasión os traigo el relato del último viaje que he hecho por el sur de Francia, 9 días, 2800km de coche y varias noches usando Airbnb... Como íbamos en ruta, os lo detallo mejor por días que será más fácil. Día 1 Comenzamos nuestro viaje encaminándonos hasta nuestra primera parada (las de hacer pis no cuentan), Tarragona, donde comeríamos en Lola Tapas y Platillos , en la Plaça de la Font. El conjunto arqueológico de Tarraco , que es como la conocían los romanos, está declarado como patrimonio de la humanidad por la UNESCO y merece la pena callejear por ella. El Anfiteatro está la orilla del mar, aunque no entramos ya que la verdad se puede ver bastante bien desde fuera. Anfiteatro romano de Tarragona No pudimos dedicarle mucho más tiempo, ya que teníamos que seguir ruta hacia Lloret de Mar, donde haríamos noche, ante la imposibilidad de encontrar alojamiento en Tossa de Mar que era nuestra intención inicial. Lloret, como otras muchas poblaciones coste...

No tengo mucha creatividad (ninguna) y aunque me gusta el bricolaje y las manualidades, nunca he sabido "crear" cosas, simplemente me he limitado a fijarme en los diseños de otro. Así que cuando hace un tiempo vi lo que un amigo había hecho con unos palets en su casa, me dio un poco de envidia y me puse a pensar que hacer con el rincón del salón. Es una zona un poco complicada porque no es regular y además tiene un radiador en medio, pero desde el cual se tiene una bonitas vistas a la calle que esta llena de árboles, por lo que pensé que podría quedar bien una especie de sofá donde sentarse mirando a la calle. Un poco de Google después y tras una visita a Palets Albacete , conseguí la materia prima. Solo he utilizado 3, por lo que todavía estoy pensando que hacer con el cuarto. Europalets lijados por 10€ c/u Algo de la ferretería Estructura montada e imprimada Mal pintado (efecto tiza) Tapicería provisional (funda nórdica) Para la e...

Esta vez la ruta que hicimos comienza en la presa de Contreras, podéis dejar el coche aquí , junto a un bar y un camping. Desde ese lugar desciende una escalera que os llevará a un camino junto al río, tendréis por delante una sencilla ruta de 9km en total (ida y vuelta por el mismo camino) en la que iréis siempre en el margen derecho del río y llegaréis a la zona llamada Los cuchillos del Cabriel , que son unas formaciones rocosas totalmente paralelas y relativamente finas. Cuando el camino asfaltado termina, vais a ver una puerta y montones de carteles de prohibido el paso y camino particular, pero no os preocupéis, podéis entrar. Si queréis leer la historia de esto podéis echarle un ojo a este artículo del El País . Nuestra Sra. de los Recortes permitió cerrarlo Paz y tranquilidad Una pequeña presa La naturaleza invade el camino, ¿O es al revés? Los Cuchillos Escavado en roca viva ¿Alguno se atreve a cruzar? Punto final de la ruta de ...

Llevaba toda la vida oyendo sobre esta zona de esparcimiento a la orilla del río Júcar, a apenas 25 minutos de Albacete, pero no tenía recuerdos de haber estado, así que el otro día nos fuimos a darle un poco de uso al portabicis del coche y nos acercamos. La zona es bonita y tiene mesas a la sombra para comer al más puro estilo dominguero. Aproximadamente durante un kilómetro hay un camino muy bien cuidado rodeado de árboles donde no se puede acceder con vehículos motorizados, lo que hace el paseo muy agradable. Si sigues por él, al tiempo se separa de la ribera del río y ya no es tan bonito, pero sigue estando en buenas condiciones para dar una vuelta con la bici. A unos 5 kilómetros llegareis a la presa de Los Bolinches y a lo que se conoce como el charco azul. Si seguís el camino durante otros 5 os plantareis en Valdeganga, lo cual hace el camino una ruta ideal para una ruta sencilla de 20km en total. Una noria El camino Los Bolinches Y al volver,...