Desparramadas de sesos

Tenía esta entrada pendiente desde hacía un tiempo, pero acabo de ver el programa de Televisión Española, Un país Mágico , que han dedicado un episodio a Albacete, y me he animado a terminar de escribirla. Viéndolo, me ha recordado al programa que dedicó a Albacete la serie A vista de pájaro , que en la década de los 80 mostró los rincones de la geografía española desde un helicóptero. Posteriormente esa misma idea la utilizó la productora de  Un paseo por las nubes , que hizo una serie en Castilla - La Macha Televisión. Y ya puestos, os pongo también el vídeo promocional de FITUR 2014, Albacete todo por descubrir , tirando de alta definición y dron. En un lugar de La Mancha... Bueno, al lío, seamos sinceros, Albacete no es una gran ciudad, ni tiene una historia despampanante, pero es mi ciudad y ahora que estamos todos encerrados en casa, pues me apetece compartirla para que cuando esto termine la gente se anime a pasar un fin de semana aquí. Os propongo ...

Hace más de 5 años que no recomendaba un bar de Madrid, es debido a que ya que no voy tan a menudo por la capital del reino como antes, pero hace un par de findes hemos estado por allí y comimos en su sitio que no conocíamos y que me gustó bastante. Como otros mercados que ya abrieron hace tiempo, como el Mercado de San Antón  o el de San Miguel, hace un par de años que abrió el Yataki Market , un mercado de puestos de especialidades asiáticas cerca de los cines Ideal, en el centro de Madrid. El sitio no es excesivamente grande, pero tiene como unos 12 puestos con distintos tipos de platos y no pude resistirme a disfrutar de gran cuenco de ramen. Ramen calentito.... que rico.

Ya os he mencionado un par de veces el Canal de María Cristina, concretamente aquí y aquí . En las últimas décadas, esta obra ordenada por Real Decreto de Carlos IV en 1804 para liberar a la ciudad de las aguas insalubres que la anegaban, se había convertido en un mero surco en la tierra, muchas veces lleno de escombros y suciedad sin ningún interés. Pero en 2004 las administraciones se pusieron de acuerdo para reacondicionarlo, junto a los senderos que lo acompañan, para el disfrute de la población y, aunque sea muy puntualmente, también para evacuar el agua que algunos de sus ramales le aporta en épocas de muchas lluvias, como podéis ver en un vídeo que grabé en abril de 2013 Con las semanas tan lluviosas que llevamos, el canal vuelve a llevar agua y he aprovechado para dar un paseo por él. Aun siendo una zona árida, al final, fijándote puedes encontrar cosas interesantes. En el paseo del otro día tomé nota mental de todas las aves que vi, y la verdad es que fuer...

Hace unos meses estaba buscando en internet un lugar donde comer en Madrid y llegué a una pizzería, leyendo una opinión del lugar, leí algo asi como que el sitio no estaba mal, pero que después de comer las mejores pizzas del mundo en Marquinetti, pues que las demás ya no le parecían tan buenas.

El establecimiento de hoy no está en Albacete capital, pero como dicen muchos, Chinchilla es el casco histórico de la ciudad... Restaurante Dalia, Plaza de la Mancha 8 , Chinchilla de Monte-Aragón. No tiene pérdida   Situado privilegiadamente en la 'plaza del pueblo', a este local le tengo un afecto especial ya que a parte de los platos típicos de la cocina manchega, tiene algunos toques que hacen que su cocina sea especial... y también por cierta noche en la que estando con unos amigos, fuimos incapaces de juntar el dinero suficiente para pagar la cuenta y el camarero nos perdonó la deuda. Calzone de calabacín Ensalada de naranja con bacalao (la foto la hice cuando quedaba la mitad) Un clásico que debes probar si no has ido nunca, son las patatas bravas, seguro que te sorprenderán. Chuletas de cordero Muslo de pollo a la brasa Los postres caseros no tienen desperdicio, es el único sitio que conozco que hacen suflés... y que me perdone a...

El Filo de la Navaja,  Ríos Rosas 5. Si otro día os hablaba de los 70 años de Vinos el Gordo , hoy dedico esta entrada a otro bar clásico que está prácticamente al lado y que en 2018 está de 50 aniversario. Realmente hay dos establecimientos, ya que los socios originales se separaron y desde hace un tiempo cada uno regenta su local. El otro está situado muy cerca, en la calle Pedro Martínez Gutierrez 15 . Pero hoy me centro en el de la calle Ríos Rosas. Carta Carta Es un bar donde comer de tapeo sin muchas pretensiones, con trato atento, tapas correctas y precio ajustado. Lo único que no me terminó de convencer fueron los postres, que eran de estos que vienen en tarrinas, aunque el pan de calatrava no estaba mal. Dos bacalaos rebozados Dos cascos de patata Mejillones al vapor Pan de calatrava y tarta de queso Cena para 2 A modo de curiosidad, en 2012 se convirtió en una de las ubicaciones de la sitcom albaceteña...